A revista científica Nutrients publicou o primeiro Consenso Ibero‑Americano sobre adoçantes sem ou de baixas calorias, elaborado por mais de 60 especialistas internacionais, que permite reunir num documento o papel desempenhado pelos adoçantes sem ou de baixas calorias na alimentação, a sua segurança, as medidas regulatórias e os aspetos ...
Bastante falado e alvo de vários estudos que se contradizem, o tema dos adoçantes foi agora debatido em Lisboa, nos dias 2, 3 e 4, no Hotel Myriad. A reunião foi organizada pela Nutritional Research Foundation (NRF) e foram convidados 67 profissionais de saúde que tinham como objetivo contribuir para ...
Os dados de um trabalho de Marc Fantino, fisiologista da nutrição francês, vêm agora desmentir a ideia de que os adoçantes com baixo teor calórico desempenham um papel no aumento dos números da obesidade. O tema, que já há muito tem sido alvo de debate, conta agora com um ...